+ Ăn thức ăn có nhiễm tụ cầu hoặc độc tố của chúng đều có thể bị ngộ độc. Bình thường, triệu chứng xuất hiện sớm trong 30 phút đến 4 giờ sau khi ăn. Người bệnh thường nôn thức ăn vừa ăn xong, đi ngoài nhiều lần phân toàn nước, mệt mỏi, có thể Ngộ độc thức ăn do listeria cần được điều trị bằng kháng sinh tiêm tĩnh mạch khi nhập viện. Điều trị càng sớm bắt đầu thì càng tốt. Khi mang thai, điều trị bằng kháng sinh kịp thời có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng ảnh hưởng đến em bé. Mang thai tháng thứ 9 vẫn bị viêm âm đạo. Trên một diễn đàn dành cho các bậc cha mẹ, nhiều chị em bày tỏ tâm sự, trăn trở khi bị viêm âm đạo khi mang thai ở tháng cuối cùng của thai kỳ. Chị Huệ Phương (27 tuổi) chia sẻ tâm sự: “Em đang mang thai tháng thứ 9 rồi. Ngộ độc thực phẩm đang trở thành nỗi lo hàng đầu của người dân, bởi đây là nguyên nhân gây nhiều căn bệnh đường tiêu hóa. Và nó cũng được cho là nguyên nhân gây ra các căn bệnh ung thư. Đề phòng ngộ độc do thức ăn nhiễm khuẩn. Trong quá trình mang thai, những thay đổi trong chuyển hóa và tuần hoàn làm gia tăng nguy cơ ngộ độc thức ăn và phản ứng của cơ thể trong những trường hợp này sẽ nặng nề hơn khi không mang thai, làm cho thai nhi cũng có thể bị . Bài viết bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Mai Viễn Phương – Bác sĩ nội soi tiêu hóa – Khoa Khám bệnh & Nội khoa – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Central Park Sau khi bị ngộ độc thực phẩm cơ thể trở nên rất mệt mỏi, mất sức, vì thế để sức khỏe hồi phục được nhanh cũng như không ảnh hưởng hệ tiêu hóa. Bạn cần đặc biệt chú ý đến những thực phẩm cần ăn sau khi bị ngộ độc. Đang xem Khi bị ngộ độc thức ăn nên làm gì Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra khi mầm bệnh làm ô nhiễm thức ăn hoặc nước uống. Hiện nay ngộ độc thực phẩm là tính trạng xảy ra tương đối phổ biến. Sau khi bị ngộ độc thực phẩm hãy để dạ dày của bạn ổn định. Khi bạn gặp phải các triệu chứng ngộ độc thực phẩm như nôn mửa, tiêu chảy và đau bụng các chuyên gia khuyên nên để dạ dày của bạn nghỉ ngơi. Điều đó có nghĩa là tránh ăn và uống hoàn toàn trong vài giờ. Cần giữ đủ nước khi ngộ độc thực phẩm Lượng chất lỏng rất quan trọng để giúp cơ thể chống lại các tác động của ngộ độc thực phẩm. Nôn mửa và tiêu chảy có thể gây ra tình trạng mất nước, do đó, ngậm đá bào hoặc uống từng ngụm nước nhỏ là khởi đầu tốt. Nước uống thể thao có chứa chất điện giải là cách tốt nhất để ngăn ngừa tình trạng mất nước trong thời gian này. Các chất lỏng khác được đề xuất bao gồm Nước ngọt không chứa caffein, chẳng hạn như Sprite, 7UP hoặc bia gừngTrà khử cafeinNước luộc gà hoặc rau Khi bạn cảm thấy có thể nhịn ăn, hãy ăn những thức ăn nhẹ nhàng cho dạ dày và đường tiêu hóa. Tốt nhất nên ăn những thực phẩm nhạt nhẽo, ít chất béo, ít chất xơ. Bởi chất béo khiến dạ dày khó tiêu hóa hơn, đặc biệt là khi bạn khó chịu. Những thực phẩm nhẹ nhàng cho dạ dày bao gồm ChuốiNgũ cốcLòng trắng trứngCháo bột yến mạchBơ đậu phộngKhoai tây thường , kể cả khoai tây nghiềnCơmNước muốiBánh mì nướngNước sốt táo Chuối là một trong các thực phẩm nhẹ nhàng cho dạ dày Hãy thử áp dụng các biện pháp tự nhiên Trong giai đoạn ngộ độc thực phẩm, điều quan trọng là cơ thể bạn phải tuân theo phản ứng tự nhiên để làm sạch và thanh lọc đường tiêu hóa nhằm loại bỏ vi khuẩn có hại. Đó là lý do tại sao thuốc tiêu chảy không kê đơn OTC không phải là cách tốt để điều trị ngộ độc thực phẩm. Trong khi các triệu chứng của bạn đang ở đỉnh điểm, bạn có thể thử uống trà gừng, vì gừng được biết đến là xoa dịu dạ dày. Sau khi cảm thấy khỏe mạnh trở lại, bạn có thể muốn thay thế hệ vi khuẩn đường ruột bình thường bằng sữa chua tự nhiên hoặc viên nang probiotic trong ít nhất 2 tuần. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn tái tạo các vi khuẩn lành mạnh bị mất trong quá trình thanh lọc ngộ độc thực phẩm và có được hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch trở lại. Các mẹo khác trong ngộ độc thực phẩm Khi bị ngộ độc thực phẩm nên trì hoãn đánh răng ít nhất một giờ. Bởi axit trong dạ dày bị tống ra ngoài khi nôn có thể làm hỏng men răng của bạn, và đánh răng ngay sau khi nôn có thể làm mòn men răng thêm. Thay vào đó, hãy súc miệng bằng hỗn hợp nước và muối nở. Tắm vòi hoa sen cũng là cách giúp làm sạch cơ thể khỏi vi khuẩn không có lợi. Bạn cũng nên nghỉ ngơi nhiều. Nghỉ ngơi đầy đủ có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn nhanh hơn. 2. Khi bị ngộ độc nên tránh những thực phẩm và đồ uống nào? Ưu tiên số 1 của bạn là tránh những thực phẩm khiến bạn bị ốm ngay từ đầu. Vứt ngay thủ phạm bị nghi ngờ vào thùng rác và đậy nắp để thức ăn bị ô nhiễm nằm ngoài tầm với của thú cưng. Tránh thực phẩm, đồ uống và các chất gây khó chịu cho dạ dày, chẳng hạn như RượuCaffeine chẳng hạn như soda, nước tăng lực hoặc cà phêThức ăn cayCác sản phẩm từ sữaĐồ ăn nhiều chất béoĐồ chiênCác loại nước ép trái cây Ngoài ra, hãy nhớ tránh bất kỳ loại thuốc uống tiêu chảy không kê đơn nào. Hãy làm theo những lời khuyên đơn giản này và bạn sẽ cảm thấy tốt hơn ngay lập tức. Người bệnh nên tránh ăn thức ăn cay gây khó chịu cho dạ dày 3. Nguyên nhân nào gây ra ngộ độc thực phẩm? Năm tác nhân gây bệnh là nguyên nhân gây ra hầu hết các bệnh do thực phẩm ở Hoa Kỳ. Những mầm bệnh này bao gồm norovirus thường được tìm thấy trong hàu, trái cây và rauSalmonella thường được tìm thấy trong trứng, thịt và các sản phẩm từ sữaClostridium perfringens được tìm thấy trong thịt và gia cầmCampylobacter có trong thịt nấu chưa chín và nước bị ô nhiễmStaphylococcus được tìm thấy trong các sản phẩm động vật như kem, trứng và sữa Salmonella và norovirus là nguyên nhân gây ra hầu hết các ca nhập viện vì ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên, nhập viện vì ngộ độc thực phẩm cũng có thể do những nguyên nhân sau Vi khuẩnChất độcChất gây ô nhiễmChất gây dị ứngThịt nấu chưa chín và sản phẩm chế biến không đúng cách là những thủ phạm phổ biến gây ngộ độc thực phẩm. Rửa tay, dụng cụ và đĩa giữa các giai đoạn sống và chín. Bụng khó chịu, nôn mửa và tiêu chảy là những triệu chứng phổ biến nhất khi bị ngộ độc thực phẩm. Chúng thường giảm dần sau 48 giờ. Nếu bạn có tiền sử mất nước, bệnh tim, tắc mạch hoặc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác, hãy tìm kiếm sự trợ giúp và uống nhiều nước. Các triệu chứng nghiêm trọng của ngộ độc thực phẩm bao gồm máu trong phân của bạn, đau quặn bụng dữ dội, nhìn mờ và tiêu chảy kéo dài hơn 3 ngày. Đây là tất cả các chỉ định để tìm kiếm sự chăm sóc y tế. Xem thêm Dây Chuyền Sản Xuất Thức Ăn Chăn Nuôi Đạt Tiêu Chuẩn, Dây Chuyền Sản Xuất Cám Viên 3A 4. Ai có nguy cơ bị biến chứng ngộ độc thực phẩm cao hơn? Trẻ sơ sinh và trẻ em Ngộ độc thực phẩm phổ biến ở trẻ em cũng như ở người lớn và nó có thể là nguyên nhân đáng lo ngại. Trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi rất dễ bị ngộ độc. Chứng ngộ độc thịt hiếm gặp nhưng nếu không được phát hiện sớm có thể dẫn đến bại liệt, thậm chí tử vong. Trẻ em cũng có nguy cơ bị phản ứng nghiêm trọng với vi khuẩn E. coli. Bất kỳ trẻ sơ sinh hoặc trẻ em nào xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm cần phải được khám bởi chuyên gia y tế để loại trừ ngộ độc và mất nước. Trẻ em dễ mất nước hơn người lớn và cần được theo dõi chặt chẽ. Phụ nữ mang thai Phụ nữ có thai nên điều trị thận trọng với bất kỳ trường hợp ngộ độc thực phẩm nào. Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Listeria đã được chứng minh là gây hại cho sự phát triển của thai nhi. Chế độ dinh dưỡng hợp lý ở phụ nữ mang thai là điều cần thiết để giúp thai nhi phát triển. Vì lý do này, bất kỳ dấu hiệu ngộ độc thực phẩm nào cần được đưa đến sự chú ý của chuyên gia y tế. Phụ nữ mang thai thuộc nhóm có nguy cơ bị biến chứng ngộ độc thực phẩm Người cao tuổi Người lớn tuổi cũng dễ bị các biến chứng do ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, một số chủng E. coli có thể dẫn đến xuất huyết và suy thận. Nếu người lớn trên 60 tuổi có các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, họ nên liên hệ với bác sĩ chăm sóc chính của họ để được tư vấn. Những người bị bệnh mãn tính Những người bị bệnh mãn tính như HIV, bệnh gan hoặc tiểu đường có nguy cơ bị các biến chứng nghiêm trọng hơn của ngộ độc thực phẩm. Những người được điều trị ngăn chặn phản ứng miễn dịch, chẳng hạn như hóa trị cũng có nguy cơ cao hơn. 5. Khi nào cần tới gặp bác sĩ? Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm thường không kéo dài hơn 48 giờ. Nếu đã 2 ngày trôi qua kể từ khi các triệu chứng lần đầu tiên xuất hiện, đã đến lúc bạn nên gọi cho chuyên gia y tế. Hãy nhớ rằng các triệu chứng nghiêm trọng, chẳng hạn như phân có máu, chóng mặt, yếu cơ và đau bụng dữ dội cần được xem xét nghiêm túc. Đừng đợi những triệu chứng đó giảm bớt rồi mới đến gặp bác sĩ. Bên cạnh đó để tránh ngộ độc thực phẩm bạn nên ăn chín uống sôi, nên chọn thực phẩm tươi, mới rõ nguồn gốc. Chú ý chọn những quán ăn đảm bảo vệ sinh tốt, có không gian sạch sẽ khi đi ăn bên ngoài. Hiện nay chuyên khoa Nội tiêu hóa – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế thực hiện thành thạo các kỹ thuật nội soi tiêu hóa chẩn đoán, can thiệp cấp cứu và điều trị kịp thời với những trường hợp bị ngộ độc thực phẩm. Việc thăm khám tại bệnh viện luôn được thực hiện bởi đội ngũ bác sĩ giàu chuyên môn, có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề. Mọi dịch vụ khám, tư vấn và chữa bệnh luôn được toàn diện, đạt tiêu chuẩn quốc tế. Do đó, khách hàng khi chọn thăm khám tại đây có thể hoàn toàn yên tâm. Xem thêm Thuyết Minh Về Một Món Ăn Truyền Thống Ngày Tết, Thuyết Minh Về Món Ăn Ngày Tết Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn! Tài liệu tham khảo Foodborne germs and illnesses. 2019.Lete I, et al. 2016. The effectiveness of ginger in the prevention of nausea and vomiting during pregnancy and chemotherapy. DOIMayo Clinic Staff. 2017. Food you need to know about foodborne illnesses. 2018. Post navigation Bài viết được tham vấn chuyên môn cùng Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Thị Hồng Ơn - Bác sĩ Sản phụ khoa - Khoa Sản phụ khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc. Thời kỳ mang thai mẹ bầu phải đối mặt với rất nhiều sự thay đổi về sức khỏe, trong đó có bệnh dị ứng thực phẩm. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ mà còn tác động không nhỏ đến sự phát triển của thai nhi. Không chỉ khi mang thai mà ngay cả người bình thường cũng có khả năng mắc dị ứng thực phẩm khi cơ thể xuất hiện phản ứng với một số chất trong thực phẩm. Hệ thống miễn dịch có thể nhầm lẫn các chất trong thực phẩm là tác nhân gây hại và hình thành kháng thể chống lại thực phẩm đó, gọi là protein miễn dịch IgE. Nếu loại thức ăn đó tiếp tục đi vào cơ thể thì sẽ tạo ra phản ứng sinh ra các histamine này được sản sinh ở bộ phận nào sẽ trực tiếp gây ra bệnh lý ở bộ phận đó. Cụ thể, nếu histamin sinh ra ở mũi và miệng sẽ gây khó khăn cho việc nuốt thức ăn và việc thở. Nếu histamin sinh ra ở ruột sẽ gây ra triệu chứng tiêu chảy, nếu sinh ra ở da thì sinh ra các vết ngứa, mẩn đỏ và nổi vào cơ địa của mỗi người mà việc dị ứng có thể xảy ra ở một số thực phẩm nào đó, chẳng hạn như một số loại cá, thực phẩm lên men, rượu vang đỏ, chocolate,... dẫn đến việc bà bầu bị dị ứng thức có trường hợp người mẹ đã từng có tiền sử dị ứng trước khi mang thai, đến khi có thai thì khả năng mắc bệnh lại càng gia tăng. Mẹ bầu bị dị ứng thực phẩm phải làm sao? Có rất nhiều thực phẩm khiến các mẹ bị dị ứng như Hải sản, sữa, trứng, đậu phộng... Một người có thể dị ứng với một hoặc nhiều loại thực phẩm. Điều này còn phụ thuộc vào cơ địa của từng người mà các nhà khoa học vẫn chưa có được kết luận chính xác. 2. Triệu chứng dị ứng thực phẩm khi mang thai Hiện tượng dị ứng thực phẩm có thể xuất hiện vào bất cứ thời điểm nào trong thai kỳ. Biểu hiện bệnh có thể xuất hiện ngay khi dung nạp tác nhân gây dị ứng hoặc sau đó vài giờ. Thông thường các mẹ hay có những biểu hiện sauXuất hiện phát ban, nổi mề đay ở nhiều vị trí trên cơ số người có biểu hiện mụn nước ở xung quanh khu vực có phát ban đỏ... Sau đó mụn nước lan dần sang các vùng da da ở nhiều vị trí trên cơ thể, những cơn ngứa thường tập trung nhiều vào ban biểu hiện khác như Ho, nghẹt mũi, ngứa tai, ngứa họng...Tùy theo cơ địa của từng người, tình trạng bệnh mà có các biểu hiện nhất định. Người bệnh cũng có thể xuất hiện các triệu chứng khác chưa được kể tên ở trên. 3. Dị ứng thực phẩm khi mang thai nguy hiểm khi nào? Dị ứng thức ăn có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của bà bầu. Theo đó, các mẹ có thể bị sảy thai, sinh non hoặc gây dị dạng thai nhi nếu như bị dị ứng trong suốt 9 tháng của thai kỳ. Không những thế, bà bầu bị dị ứng khi mang thai còn làm tăng khả năng mắc bệnh của trẻ sau khi được sinh số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, có tới 50% thực phẩm có thể gây ra tình trạng dị ứng cho cơ thể người. Tuy nhiên, chỉ có một số loại dị ứng biểu hiện rõ ra bên ngoài, số còn lại thì không. Bên cạnh đó, sự nhạy cảm của bà bầu trong thai kỳ cũng sẽ khiến tình trạng dị ứng dễ dàng xảy ra hơn. Dị ứng thực phẩm khi mang thai gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của bà bầu Những triệu chứng của bệnh dị ứng thực phẩm này không chỉ tác động tới cơ thể của mẹ mà còn có nguy cơ lây truyền sang cho thai nhi thông qua nhau thai. Không những vậy, cơ chế dị ứng còn có thể gây trở ngại đến sự tăng trưởng, phát dục hoặc trực tiếp tổn hại đến phổi và phế quản của thai nhi, vô cùng nguy hiểm. Chính vì thế, bà bầu bị dị ứng khi mang thai sẽ có khả năng gây ra dị tật bẩm sinh cho thai nhi. 4. Phòng tránh dị ứng thực phẩm khi mang thai cho bà bầu Bệnh dị ứng thức ăn có thể ghé thăm bà bầu bất kỳ lúc nào, chính vì vậy các bà mẹ cần phải áp dụng các biện pháp phòng tránh căn bệnh này. Cụ thể như sauHạn chế dùng các thực phẩm mà mình đã từng bị dị ứng trước nên hạn chế dùng những loại thực phẩm mà trước đây chưa hề dùng đối không dùng lại thực phẩm đã ôi thiu hay dùng lại đồ ăn để qua đêm. Chỉ nên nấu một lượng vừa đủ và dùng hết trong ý nấu chín kỹ thức ăn, không nên dùng thực phẩm sống, tái...Tăng cường uống nhiều nước để hỗ trợ hoạt động trao đổi chất, lọc thải của cơ thể. Ngoài việc dùng nước lọc cũng nên xen kẽ dùng thêm nước trái cây, nước ép... để cung cấp thêm dinh xảy ra các triệu chứng như nổi mề đay, đau bụng, tiêu chảy hoặc ngứa toàn thân khi đang sử dụng thực phẩm thì nên dừng lại ngay để tìm hiểu rõ nguyên ăn những loại thực phẩm cay, đắng để hạn chế nguy cơ bị dị với những mẹ bầu thích ăn hải sản thì nên cân nhắc kỹ lưỡng trước khi ăn tôm, cua, nhộng, cá biển, vv... để tránh bị dị xuyên tập luyện thể dục thể thao để tăng cường sức khỏe, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể... Nhờ đó mẹ có khả năng phòng chống bệnh tốt viện Đa khoa Quốc tế Vinmec mang đến Chương trình chăm sóc thai sản trọn gói cho các sản phụ ngay từ khi bắt đầu mang thai từ những tháng đầu tiên với đầy đủ các lần khám thai, siêu âm 3D, 4D định kỳ cùng các xét nghiệm thường quy để đảm bảo người mẹ luôn khỏe mạnh và thai nhi phát triển toàn việc được thăm khám định kỳ, sản phụ cũng sẽ được tư vấn chế độ dinh dưỡng, tập luyện để mẹ có thể tăng cân hợp lý mà thai nhi vẫn hấp thu tốt các chất dinh dưỡng. Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng. Thực phẩm cần tránh khi mang thai Hướng dẫn xử trí ngộ độc thực phẩm tại nhà XEM THÊM Trước khi mang thai cần uống bổ sung thuốc gì? Bà bầu không nên uống sắt và canxi cùng lúc Hướng dẫn bổ sung vitamin tổng hợp và Acid Folic cho người chuẩn bị mang thai Dịch vụ từ Vinmec Trong giai đoạn mang thai, người mẹ khi được ăn những thức ăn lành mạnh sẽ giúp bào thai và đứa con của mình khỏe mạnh. Để làm được như vậy, người mẹ trước hết phải thận trọng, tránh ngộ độc thức ăn. Ngộ độc thức ăn khi mang thai > 6 nguy hiểm trong chế độ ăn của thai phụ Trong giai đoạn mang thai, người mẹ khi được ăn những thức ăn lành mạnh sẽ giúp bào thai và đứa con của mình khỏe mạnh. Để làm được như vậy, người mẹ trước hết phải thận trọng, tránh ngộ độc thức ăn. Ảnh minh họa. Nguồn Internet. Ngộ độc thức ăn được gây ra do tiêu thụ thức ăn không hợp vệ sinh, thường sau khi ăn khoảng 30 phút, có thể sau 2 - 3 giờ, cũng có khi sau vài ngày. Dấu hiệu nhận biết là nhiều người bị tiêu chảy hoặc đi tiêu phân lỏng, còn gọi là đi tiêu chảy lỏng hàng loạt. Người bị ngộ độc thức ăn thường nôn, đau bụng, có sốt hoặc không sốt, đau đầu. Ngoài ra, còn có thể có các triệu chứng thần kinh và toàn thân như nhức mỏi cơ thể, mê sảng, co giật... Ngộ độc thức ăn ảnh hưởng lên thai nhi Ngộ độc thức ăn trong khi mang thai là một nguy cơ cho thai nhi. Tùy thuộc mức độ độc tính của vi khuẩn có trong thức ăn mà người mẹ ăn vào, độc tính của vi khuẩn qua nhau thai đến thai làm ảnh hưởng nặng hay nhẹ tùy thuộc vào tuổi thai. Với người mẹ mang thai trong 3 tháng đầu, ngộ độc thức ăn ảnh hưởng lên thai nhi dọa sảy thai, sảy thai hay thai chết lưu. Trường hợp thai trong 3 tháng giữa và 3 tháng cuối, khi người mẹ bị ngộ độc thức ăn, thai nhi chậm phát triển, thai suy và nặng hơn nữa có thể sinh non, thai chết lưu. Các loại vi khuẩn gây ngộ độc Vi khuẩn, virút hay ký sinh trùng gây ra ngộ độc thực phẩm nhưng có một các loại gây độc tính và gây ngộ độc khi ta bị nhiễm, đặc biệt cho phụ nữ mang thai. Chúng bao gồm salmonella, campylobacter, listeria và nấm mốc. Escherichia coli thường được viết tắt là E. coli hay còn được gọi là vi khuẩn đại tràng là một trong những loài vi khuẩn chính ký sinh trong đường ruột của động vật máu nóng bao gồm chim và động vật có vú. Vi khuẩn này cần thiết trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Sự có mặt của E. coli trong nước ngầm là một yếu tố có hại thường gặp cho ô nhiễm phân. E. coli thuộc họ vi khuẩn enterobacteriaceae, thuộc gram âm, bình thường vô hại, nhưng một số độc tính gây nên ngộ độc thức ăn bởi có nhiễm trong rau, thịt chưa nấu kỹ và nước uống. Độc tính gây viêm ruột, nhiễm trùng tiểu. Đặc biệt, phụ nữ mang thai bị ngộ độc dễ gây sảy thai. Salmonella là một nhóm các vi khuẩn gây viêm dạ dày ruột, ngộ độc thực phẩm và các bệnh khác. Nó được tìm thấy trong trứng sống, sản phẩm trứng, thịt chưa nấu chín, gia cầm, nước bị ô nhiễm và các sản phẩm phô mai. Salmonella nhiễm trùng cũng có thể lây lan từ người sang người. Cách tốt nhất để tránh ngộ độc salmonella trong khi mang thai là để nấu chín tất cả các thực phẩm có khả năng nuôi dưỡng các vi khuẩn. Vi khuẩn campylobacter jejuni campylobacter gây nhiễm bệnh một trong những nguyên nhân gây tiêu chảy phổ biến nhất trên thế giới. Vi khuẩn campylobacter thường lây truyền trong thực phẩm hoặc nước bị ô nhiễm, có thể lây nhiễm qua đường tiêu hóa và tiêu chảy, sốt gây ra, và chuột rút. Thói quen rửa tay thường xuyên và an toàn thực phẩm sẽ giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn campylobacter. Listeriosis là do vi khuẩn listeria monocytogenes, một loại vi khuẩn tìm thấy trong đất và nước. Nó có thể được tìm thấy trên rau, thịt và các sản phẩm từ sữa, cũng như trong thực phẩm chế biến như pho mát mềm và thịt nguội. Mặc dù các vi khuẩn nguy hiểm ít ở người khỏe mạnh, nhưng ở phụ nữ mang thai bị nhiễm có thể dẫn đến nhiễm trùng nghiêm trọng. Nấm mốc thường gặp trong môi trường sống, nhất là ở trong ngũ cốc, quả hạt có dầu dự trữ trong điều kiện khí hậu nóng ẩm như ở nước ta. Nấm mốc gây hư hỏng thực phẩm, một số loại còn sản sinh ra các độc tố nguy hiểm. Aflatoxin là độc tố vi nấm được biết rõ nhất do nấm aspergillus flavus và aspergillus parasiticussinh ra trong ngô, đậu và lạc, khô lạc, tương... flatoxin có thể gây ung thư gan. Virút gây ngộ độc thực phẩm thường có trong ruột người. Trong các loài nhuyễn thể sống ở vùng nước ô nhiễm, trong rau quả tưới nước có phân tươi hoặc các món rau sống chuẩn bị trong điều kiện thiếu vệ sinh thường hay bị nhiễm virút bại liệt, virút viêm gan. Cách điều trị Điều trị ngộ độc thức ăn ở phụ nữ mang thai, xử trí cấp cứu trước tiên là phải làm cho người bị ngộ độc nôn ra cho hết chất đã ăn vào, ngăn cản sự hấp thu của ruột đối với chất độc, phá hủy độc tính đồng thời bảo vệ niêm mạc dạ nôn thực hiện ngay bằng cách cho ngón tay của người bệnh đã được rửa sạch vào họng để kích thích nôn. Rửa dạ dày rửa dạ dày càng sớm càng tốt, chậm nhất là trước 6 giờ. Có thể dùng nước ấm, nước muối sinh lý để rửa. Để giải độc có thể dùng phương pháp hấp thụ chất độc bằng than hoạt tính, trung hòa chất độc bằng các chất thích hợp hoặc giải độc đặc hiệu theo nguyên nhân gây ngộ độc. Đặc biệt, bù nước và điện giải khi mà người mẹ có tiêu chảy mất nước, dùng dịch truyền tĩnh mạch ringer lactate, natri chlorua 0,9% và glucose 5%. Ở mức độ nhẹ có thể bù dịch bằng oresol hay viên hydrid pha nước uống. Dùng thuốc kháng sinh nếu nghi ngờ nhiễm khuẩn, thuốc dùng đường uống hay đường tĩnh mạch như cefotaxim, ceftriaxon, amoxicilin, cifixim, erythromycin. Thuốc chống co thắt như spasmaverin, spasless, NO-SPA. Tùy trường hợp tuổi thai, đe dọa sảy thai, chuyển dạ sinh non, cần chăm sóc thai tốt, bằng cách nằm nghỉ ngơi, theo dõi nhịp tim thai bằng monitoring sản khoa và dùng cách thuốc giảm go như salbutamol, spasfon… Tất cả thuốc điều trị cần phải có chỉ định của bác sĩ chuyên khoa. Cách phòng ngừa Luôn luôn rửa rau và trái cây trước khi ăn. Tránh không ăn các loại thịt chưa nấu chín, và các sản phẩm thịt. Không tiêu thụ sản phẩm chưa được chế biến và chưa được tiệt trùng. Thức ăn phải được nấu chín kỹ càng và đun sôi. Không ăn các loại thức ăn làm bằng gỏi sống, thức ăn qua đêm hay thức ăn không được bảo quản kỹ, thức ăn chuyển màu, có mùi ôi thiu. Khi chọn thực phẩm, chú ý những thực phẩm còn tươi, mới chế biến có dán nhãn mác rõ ràng và có địa chỉ và cơ sở sản xuất có uy tín và được cấp giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm, không nên dùng các loại thực phẩm không có nguồn gốc, thực phẩm đã hết hạn sử dụng. Chú ý, luôn rửa tay sau khi tiếp xúc với vật nuôi bao gồm vịt, bò, lợn, chó, mèo và gà… vì đây là những loài vật có khả năng lây nhiễm cao. Nguyễn Hữu Thuận Theo Sức khỏe & đời sống Theo Tổng hợp TPO - Vải thiều là một loại trái cây vô cùng nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, nhiều người thích ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể vô tư ăn. Những người sau nên hạn chế ăn kẻo nóng trong và ngộ độc. Vải thiều là loại trái cây mùa hè phổ biến giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ung thư, cải thiện tiêu hóa. Theo nghiên cứu, vải thiều có hàm lượng đường cao; giàu acid hữu cơ; các muối khoáng Ca, Fe, P; các vitamin B1, B2... Vì vậy, loại quả này còn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, vải thiều có tính nóng nên nếu không ăn đúng cách sẽ không tốt cho thể. Những người không nên ăn vải Người đang đói Ăn vải tươi khi đói sẽ khiến trong cơ thể đột ngột bị ngấm quá nhiều đường có thể gây viêm nhiệt hoặc say với các triệu chứng như hoa mắt, chóng mặt, buồn nôn, chân tay bủn rủn. Cách tốt nhất nên ăn vải sau bữa cơm, lúc này trong cơ thể đã tích trữ đủ lượng nước muối qua thức ăn nên ăn cũng không lo bị nóng. Người muốn giảm cân Theo kinh nghiệm thì vải là loại quả ngọt, ăn vào giúp cho dung nhan đẹp hơn. Tuy nhiên, không nên vì thế mà chị em ăn vải một cách thoải mái, “vô tội vạ” bởi quả vải có hàm lượng đường rất cao, không tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường cũng như chứng thừa cân. Người bị tiểu đường Vải tươi chứa hàm lượng đường cao, vì vậy khi ăn nhiều sẽ gây cảm giác no, đầy và khi đó không thể ăn được các loại tinh bột, gây hạ đường huyết. Khi đó, gan sẽ không thể chuyển hóa hết được frucotose, lúc đó lượng đường trong máu sẽ tăng cao bất thường. Người máu nóng, cơ thể nhiệt Vải nổi tiếng là loại quả có tính nóng vì thế khi ăn nhiều vải sẽ gây ra cảm giác nóng nực, khó chịu, nhiệt miệng. Bên cạnh đó, lượng đường cao trong quả vải khi đi vào cơ thể có thể khiến bạn bị rôm sảy, mụn nhọt, thậm chí có trường hợp dẫn tới những phản ứng tiêu cực như tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt, chân tay bủn rủn… Ngoài ra, những người có các bệnh dễ nhiễm cảm, người mắc bệnh có đờm, thủy đậu, chắp lẹo ở mắt… cũng nên hạn chế tối đa ăn vải. Những người bình thường cũng không nên ăn quá nhiều vải cùng một lúc. Phụ nữ có thai Phụ nữ có thai thường rất dễ mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt những người đã có tiền sử bị tiểu đường hoặc thừa cân. Lượng đường trong vải rất cao vì vậy thai phụ nên ăn với số lượng ít. Ngoài ra, quả vải còn có tính nóng nên dễ gây nóng gan, đau rát lưỡi họng, thậm chí là gây buồn nôn, nôn… Ngoài ra phụ nữ mới sinh đang cho con bú ăn vải có thể gây nhiễm khuẩn. Nếu muốn ăn chỉ nên ăn 100-200 gram. Phụ nữ khi trước và trong kỳ “đèn đỏ” Trong một vài ngày trước khi diễn ra chu kỳ kinh nguyệt, phụ nữ thường lo âu, trầm cảm, căng thẳng tinh thần do sự mất cân bằng hormone estrogen và progesterone. Do đó, khi đang trong giai đoạn này, chị em cần hạn chế ăn nhiều vải. Lưu ý khi ăn vải Không ăn quá nhiều Chú ý khi ăn vải quá nhiều một lúc, nhất là đối với phụ nữ mang thai, không nên ăn quá 10 quả/lần. Ăn nhiều sẽ khiến gan sinh hỏa, đau rát lưỡi họng, thậm chí nghiêm trọng hơn còn có thể dẫn đến buồn nôn, hoa mắt chóng mặt hay chân tay mỏi rã rời… Đối với trẻ em, chỉ nên ăn 3-4 quả 1 lần. Nếu ăn cần có sự theo dõi chặt chẽ của người lớn vì đã có nhiều trường hợp hóc vải, thậm chí mất mạng vì vải. Cách xử lý khi bị ngộ độc vải Trong cùi vải có nhiều đường glucoza, nếu ta ăn nhiều 1 lúc sẽ khiến 1 lượng lớn đường glucoza vào máu, vượt quá khả năng hấp thu chuyển hóa của gan, khiến cơ thể tiết insulline tăng lên để làm hạ nồng độ đường trong máu xuống, gây phản ứng đường máu thấp còn gọi là triệu chứng "say vải". Khi gặp triệu chứng này, chúng ta nên uống 1 cốc nước đường sẽ giúp cải thiện tình hình. 09/06/2023 08/06/2023 06/06/2023 Ngày cập nhật 07/07/2021 Tác giả lượt xemHệ miễn dịch của phụ nữ mang thai thường khác người bình thường, do đó thai phụ có nguy có ngộ độ thực phẩm cao hơn so với người khác, để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi, việc phát hiện triệu chứng ngộ độc thức ăn khi mang thai là hết sức cần thiết Triệu chứng ngộ độc thức ăn khi mang thaiPhụ nữ mang thai thường có nguy cơ ngộ độc thức ăn cao hơn người bình thườngKhi bị ngộ độc thức ăn, thai phụ có triệu chứng như chóng mặt, nôn, sốt, đau bụng, tiêu chảy, toàn thân mệt mỏi, mê sảng, co giật. Ngoài ra, chúng còn gây tổn thương trên phôi thai, gây sinh non, hoặc sẩy thai, dị tật bẩm sinh cho bé. Điều đáng lo ngại nhất là vi khuẩn gây ngộ độc có thể lây từ mẹ sang thai nhi. Ngộ độc thức ăn có thể xảy ra sau khi ăn khoảng 30 phút hoặc sau 2 – 3 giờ, cũng có trường hợp sau vài ngày. Tùy vào mức độ độc tính của vi khuẩn trong thức ăn mà thai phụ ăn vào, độc tính của vi khuẩn đến thai làm ảnh hưởng nặng hay nhẹ phụ thuộc vào tuổi thai. Với những người mẹ mang thai trong 3 tháng đầu, ngộ độc thức ăn có thể ảnh hưởng nghiêm trọng tới thai nhi dọa sảy thai, sảy thai hoặc thai chết phụ có triệu chứng đau bụng và mệt mỏi Còn những trường hợp thai trong 3 tháng giữa và 3 tháng cuối, khi người mẹ bị ngộ độc thức ăn, sẽ dẫn tới thai nhi chậm phát triển, thai suy và nặng hơn nữa có thể sinh non, thậm chí thai chết lưu. Do đó, phụ nữ khi mang thai cần chú trọng chế độ ăn uống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, cần đảm bảo thức ăn, nước uống phải được nấu chín kỹ và đun sôi. Phụ nữ mang thai không nên sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp,…Ngay khi phát hiện các triệu chứng ngộ độc thức ăn, thai phụ nên đi khám chuyên khoa để được chăm sóc kịp thờiNhận biết triệu chứng ngộ độc thức ăn khi mang thai có vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị, bảo vệ sức khỏe của cả mẹ và thai nhi, tốt nhất ngay khi có biểu hiện ngộ độc thực phẩm cần tiến hành kích thích nôn, có thể sử dụng động tác cơ học như cho ngón tay và họng để kích thích nôn, giúp thai phụ nôn ra cho hết chất đã ăn vào, nhằm ngăn cản sự hấp thu của ruột đối với các chất độc, phá hủy độc tính và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Sau đó, nên đưa thai phụ đến ngay cơ sở y tế để hỗ trợ điều trị kịp thời. Để biết thêm thông tin chi tiết hoặc có thắc mắc cần giải đáp, bạn vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ BỆNH VIỆN ĐA KHOA QUỐC TẾ THU CÚC Địa chỉ 286 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Email contact Liên hệ khám chữa bệnh 1900 55 88 92 Hotline 0936 388 288 0936 388 288 Website

bị ngộ độc thức ăn khi mang thai