Việc làm Nhân Viên Kinh Doanh Tại Lạng Sơn - Thu Nhập Từ 10 - 25 Triệu Đồng tại Công ty CP ABC Việt Nam, Công ty CP ABC Việt Nam tuyển Nhân Viên Kinh Doanh Tại Lạng Sơn - Thu Nhập Từ 10 - 25 Triệu Đồng làm việc tại Lạng Sơn mức lương 10-25 triệu - Joboko Am hiểu về nguyên Lên kế hoạch kinh doanh là bước quan trọng quyết định đến thành công của một quán ăn. Chuẩn bị càng kỹ, lên kế hoạch càng chi tiết, khả năng thành công càng cao hơn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lên bản kế hoạch hoàn chỉnh cho mô hình kinh doanh quán ăn của LẠNG SƠN- NAM KINH-BẮC KINH-THƯỢNG HẢI-HÀNG CHÂU. tối thưởng thức đặc sản vịt quay Bắc Kinh. Mua sắm tại phố thương mại sầm uất nhất Bắc Kinh: Vương Phủ Tỉnh, nghỉ đêm tại Bắc Kinh. + Bộ phận kinh doanh: 0934 89 89 22 - 0234 3831 197 + Email: info@nhahangnoisonghuong.com Bên cạnh món lợn sữa quay là món vịt quay Lạng Sơn cũng được ưa chuộng. cùng một phương thức làm chín thực phẩm nhưng vịt quay dùng một số gia vị khác với lợn quay, tạo thành nét riêng mà dù đã ăn lợn quay người ta cũng vẫn muốn thử vịt quay. Phòng kinh doanh: Email Cách làm Vịt quay Lạng Sơn trứ danh gây bất ngờ. By Trà My 05/07/2022. Từ lâu, món vịt quay lá mắc mật nổi tiếng của vùng Lạng Sơn đã được nhiều thực khách đánh giá là ngon nhất Việt Nam. Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng trên các vùng miền và địa phương khác nhau. . đứng đầu 5 Nơi bán vịt quay ngon và nổi tiếng nhất tỉnh Lạng SơnVịt quay gia truyền Hong SiamQuán vịt quay Hương NgaVịt Quay Đặc Sản Xứ Lạng – Đô DoanhVịt quay Nguyễn SinhVịt quay Thu Hằng đứng đầu 5 Nơi bán vịt quay ngon và nổi tiếng nhất tỉnh Lạng Sơn Vịt quay là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng hàng đầu ở Lạng Sơn. Tuy nhiên, để chọn được địa chỉ bán vịt quay ngon đúng điệu giữa hàng trăm quán vịt quay. Để mua được món vịt quay ngon cho gia đình, đãi bạn bè hay làm quà, hãy theo dõi bài viết dưới đây, VNToplistsẽ chia sẻ cho bạn những địa chỉ nổi tiếng, uy tín, chất lượng và được người dân Lạng Sơn lựa chọn. . Vịt quay gia truyền Hong Siam Nhắc đến quán vịt quay nổi tiếng ở Lạng Sơn không thể không nhắc đến quán vịt quay gia truyền Hồng Xiêm – quán vịt quay đông khách số 1 xứ Lạng. Vịt quay gia truyền Hong Siam nổi tiếng là cơ sở sản xuất và chế biến vịt quay gia truyền hàng đầu tại Lạng Sơn. Đây là cơ sở bán vịt quay với hơn 80 năm kinh nghiệm trong nghề, vịt quay ở đây là sản phẩm đạt 4 sao trong bảng xếp hạng sản phẩm OCOP của tỉnh và được vinh danh trong nhiều chương trình uy tín trên toàn quốc. Mỗi ngày Vịt Quay Gia Truyền Hồng Xiêm cung cấp ra thị trường một lượng vịt thịt rất lớn bởi đây là nơi cung cấp vịt quay cho rất nhiều khách hàng và đại lý trên cả nước. Cửa hàng cam kết các sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi đặt món vịt quay tại đây. Bên cạnh món vịt quay gia truyền, tại quán Quả SA pô chê Ngoài ra còn bán các đặc sản khác như Khâu nhục, phở chua, gà rang muối, cánh gà ủ thuốc bắc, chân gà ủ phi công, … THÔNG TIN LIÊN LẠC Địa chỉ nhà Số 2A, Phố Phai Vệ, P. Đông Kinh, TP. Lạng sơn, lạng sơn Điện thoại 0912 192 262 Fanpage Vịt quay Hong Siam Vịt quay Hong Siam Sáng nay 30/9, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc dự Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Lạng Sơn. Thủ tướng đánh giá cao kết quả, ý nghĩa của Hội nghị được tổ chức tại một tỉnh miền núi còn nhiều khó tướng Nguyễn Xuân Phúc phát biểu tại Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Lạng Sơn, sáng 30/9 ảnh VGPThủ tướng cho biết, Lạng Sơn là điểm đầu của Việt Nam trên tuyến Hành lang kinh tế Nam Ninh Trung Quốc - Lạng Sơn - Hà Nội - Hải Phòng, đồng thời là cầu nối, cửa ngõ không chỉ của Việt Nam mà cả các nước ASEAN với thị trường Quảng Tây và miền Nam Trung Quốc trong Khu vực mậu dịch tự do ASEAN-Trung Quốc CAFTA.Về lợi thế phát triển du lịch, Thủ tướng nêu bật tiềm năng của khu Mẫu Sơn, đã được Thủ tướng Chính phủ quyết định là khu du lịch quốc gia, có cảnh sắc được ví như chốn “Bồng Lai tiên cảnh”. Lạng Sơn còn nhiều tài nguyên du lịch hấp dẫn, đặc sắc khác như động Tam Thanh, Nhị Thanh, 600 di tích lịch sử… Lễ hội văn hóa, truyền thống văn hóa đặc sắc của các dân tộc vô cùng phong tướng nhấn mạnh đến văn hóa ẩm thực của Lạng Sơn “Sáng nay, xem các gian hàng ở đây, tôi có nói là làm sao mỗi người khách du lịch đến Lạng Sơn phải mua 1 con vịt quay mang về. Nếu mỗi ngày ở đây thu hút hàng trăm nghìn du khách thì có biết bao nhiêu vịt quay, lợn quay được tiêu thụ. Điều đó yêu cầu phải sản xuất lớn, mang giá trị gia tăng cao”.Lạng Sơn có nhiều sản phẩm nông nghiệp đặc sắc nhưng điều quan trọng phải có sản lượng hàng hóa lớn phục vụ nhu cầu thị trường chứ không phải chỉ nhỏ giọt vài chục một số định hướng phát triển cho tỉnh Lạng Sơn, Thủ tướng cho biết “Chúng ta cần một nền kinh tế mạnh bởi không có tuyến phòng thủ nào vững chắc bằng tuyến phòng thủ là một nền kinh tế mạnh. Lạng Sơn phải cùng với cả nước góp phần vào chiến lược này”.Lãnh đạo Chính phủ yêu cầu Lạng Sơn cần tập trung nguồn lực, kể cả ngân sách, vốn đầu tư, chính sách, con người cho phát triển kinh tế dựa trên 3 trụ cột kinh tế, đó là Kinh tế cửa khẩu, du lịch bền vững và nông nghiệp thông minh, công nghiệp chế biến xuất tướng cho biết, vừa qua, nhiều địa phương tổ chức xúc tiến đầu tư, đưa các nguồn vốn ký kết tại hội trường vào cuộc sống, vì thế, năm nay, vốn đầu tư xã hội chiếm tới 34% GDP. Thủ tướng yêu cầu tỉnh Lạng Sơn sau đợt xúc tiến với số vốn hơn tỷ đồng này, cần cùng với các nhà đầu tư bắt tay vào công việc, tiếp tục tháo gỡ khó khăn, thúc đẩy các dự án được ký kết. Nhà đầu tư cần giữ lời nói đi đôi với việc đứng đầu Chính phủ cũng khẳng định, Chính phủ sẽ tiếp tục giữ gìn môi trường hòa bình, môi trường vĩ mô thuận lợi nhất để tỉnh Lạng Sơn, nhà đầu tư thành Như Quỳnh Vịt quay Lạng Sơn không chỉ là linh hồn ẩm thực của người Lạng Sơn mà còn là món ăn được đón nhận nồng nhiệt của người trong nước và nước ngoài. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và điều kiện phù hợp để đến đây thưởng thức món ăn này. Bài blog này sẽ giúp bạn truy lùng tận nơi những quán vịt quay Lạng Sơn ngon nhất Hà Nội. 1. Vịt quay Tô Thị- 310 Thái Hà Hoạt động với châm ngôn “Sạch- Ngon- Nhanh”, vịt quay Tô Thị có một hương vị thơm ngon đặc trưng mà không ở nơi nào Hà Nội có được. Đó là tinh hoa hương vị xứ Lạng kết tinh trong từng miếng vịt. Không cần mất công tới tận Lạng Sơn, tại Tô Thị bạn vẫn được khám phá những món ngon chuẩn vị mà giá lại cực kỳ phải chăng. Các món ăn ở đây giao động từ 50 đến 300 nghìn đồng với đa dạng món ăn khác nhau. Vịt quay Tô Thị là địa điểm được thực khách tin cậy bởi chất lượng đồ ăn và các dịch vụ tốt. Tô Thị phục vụ giao hàng tận nơi, nhanh chóng trong nội thành Hà Nội và miễn phí vận chuyển trong 2km tính từ địa điểm giao hàng. >> Tìm hiểu về Cách chế biến vịt quay thừa thành những món ăn hấp dẫn 2. Vịt quay Lạng Sơn- 19 Nguyên Hồng Thịt vịt quay Lạng Sơn nếu ai đã từng ăn thì không thể nào quên được hương vị ấy như đất ôm lấy cây. Vịt quay Nguyên Hồng có một mùi thơm đặc trưng, miếng thịt ăn vào ngon, mềm, hương vị phảng phất mãi trên cổ họng. Ở đây cũng nổi tiếng với miến thịt vịt quay Lạng Sơn thơm ngon, ăn không ngán. Mùi thơm của lá móc mật quyện với hạt mắc khén, thêm chút nước chấm vịt quay sền sệt cho chính tay người Tày pha thì thật là tuyệt hảo. Đây chắc chắn là một địa điểm khiến bạn không thể chối từ! Vịt quay Lạng Sơn- 19 Nguyên Hồng còn áp dụng dịch vụ giao hàng tận hơi để khách hàng có có hội thưởng thức món ngon mà không cần phải đi xa. 3. Hệ thống vịt 29 Khởi điểm từ 1 cửa hàng vịt quay nhỏ trên phố Nguyễn Thượng Hiền, sau 8 năm Vịt 29 đã phát triển với chuỗi 7 cửa hàng trên khắp Hà Nội. Vịt 29, không chỉ là điểm đến của giới văn phòng mà giờ đây nó còn là điểm đến của đông đảo thực khách của mọi tầng lớp từ doanh nhân thành đạt cho đến các bạn trẻ năng động. Quán vịt 29 là một thế giới vịt phong phú từ mùi vị cho đến hương sắc. Các món ăn từ vịt để nhậu như lẩu vịt, gỏi vịt… đến các món ăn thay cơm như xôi vịt, xá xíu bánh mỳ, vịt om sấu… Các món khai vị có nộm vịt, vịt nấu cháo, và món đặc biệt nhất có lẽ là vịt quay Lạng Sơn. Thịt vịt mềm ngọt, ít mỡ và khá chắc với lớp da vàng ruộm, mỏng nhưng đậm đà, chấm cùng nước chấm là lạ của quán lại càng làm món vịt thêm ngon hơn. Để mà thưởng thức trọn vẹn món vịt quay thơm ngon, béo ngậy tại chuỗi quán ăn nổi tiếng chỉ với 127k/đĩa và 294k/con là cái giá quá hợp lí đó chứ nhỉ? 4. Vịt quay Cường Hói- Dương Quảng Hàm, Cầu Giấy Vịt Quay Lạng Sơn nhà Cường Hói được quay trong lò quay vịt bằng than ko khói. Màu da của con vịt được làm vàng bằng mật ong nên có màu vàng cánh gián, chứ ko đỏ lòe loẹt như các loại vịt quay khác có phẩm màu. Đặc biệt vịt quay lạng sơn bếp nhà Cường Hói do chính đầu bếp là người Lạng Sơn chế biến. Khách hàng hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức món vịt quay ở đây bởi hương vị chính hãng mà nó mang lại. Gia vị kèm theo vịt của nhà hàng Cường Hói cũng rất cầu kỳ. Nước chấm chính trong bụng con vịt, nước sốt chua ngọt, măng ớt, rau thơm… được chuẩn bị rất đầy đủ, chu đáo. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn phong phú khác như Chân gà, chân vịt, chim cút chiên , bún trộn vịt quay, lẩu gà, lẩu vịt, mẹt gà vịt chim,… ⇒ Vịt nấu gì ngon? Trên đây là những quán vịt quay Lạng Sơn trứ danh được nhiều người tin tưởng lựa chọn. Hi vọng hương vị vịt quay Lạng Sơn tại đây sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy đồng hành cùng để biết thêm thông tin về các món ăn và tin tức mới nhất về kinh doanh nhé! >> Kinh nghiệm mở quán vịt quay, vịt nướng đầy đủ nhất cho người mới bắt đầu! _Xanh_ Với nguyên liệu đặc trưng là lá mắc mật, vịt nướng Lạng Sơn vốn nổi danh phía Bắc và mới du nhập vào Nam. Với mặt bằng nhỏ 7-8m2, người bán có thể kiếm cả triệu đồng trong vài tiếng buổi chiều. Xuất hiện 2 năm trở lại đây, xe vịt nướng Lạng Sơn trên đường Phan Văn Trị Gò Vấp, TP HCM luôn đông khách đứng chờ mua từ 4 giờ chiều mỗi ngày. Anh Hùng, chủ tiệm kiêm luôn nhiệm vụ nướng vịt cho hay, chỉ cần có khoảng 30-50 triệu đồng là có thể mở được quán với diện tích chừng 7-8m2. Trong đó, người bán trích khoảng 3-5 triệu đồng thuê mặt bằng hằng tháng. 15 triệu đồng dùng để đầu tư một lò nướng than có gắn mô tơ quay tự động. Số tiền còn lại để trả tiền nguyên liệu và xoay vòng dòng tiền. “Quán của tôi diện tích ngang chỉ 2,5m, sâu 3m nhưng đủ kê một lò nướng đơn giản. Với mặt bằng này tôi chỉ trả mỗi tháng 3 triệu đồng vì chỉ bán từ 4h chiều đến 8h tối”, anh Hùng nói. Đặc thù của quán vịt nướng là dòng tiền xoay vòng nhanh, chỉ sau một đêm chủ quán có thể thu lại được một phần vốn để bù đắp vào việc trả tiền nguyên liệu. Nếu lượng khách đến mua đông và đều đặn chỉ trong vòng 2-3 tháng là có thể lấy lại vốn. Giá mỗi con vịt nướng là đồng. Trong khoảng 4 tiếng đồng hồ buổi chiều, anh Hùng thường nướng và bán được 30-40 con, với giá đồng cho một con cân nặng trên 1,5kg. Doanh thu kiếm được trên 5 triệu đồng, sau khi trừ chi phí mỗi ngày anh cũng lãi 1-1,5 triệu đồng. Anh Hùng lý giải, sở dĩ vịt nướng Lạng Sơn đông khách vì các sản phẩm truyền thống tương tự ở Sài Gòn đã quá quen thuộc. Mặc dù vẫn dùng vịt thông thường, nhưng với cách sử dụng lá mắc mật cùng một số nguyên liệu khác ướp cùng, hương vị này hoàn toàn lạ lẫm với thực khách. “Lâu nay người Sài Gòn chỉ quen với việc mua vịt quay sẵn, thì giờ họ được nhìn thấy con vịt béo tròn được nướng trực tiếp trên bếp than, sẽ hấp dẫn hơn nhiều”, anh Hùng chia sẻ. Cũng nhận thấy sức hút từ món vịt nướng miền Bắc, chị Thảo - chủ tiệm ăn trên đường Đỗ Xuân Hợp, quận 9 đã chuyển đổi từ bán gỏi vịt sang kinh doanh vịt nướng gần một năm nay. Tiệm của chị còn nhỏ hơn tiệm anh Hùng, chỉ khoảng 6m2 và cũng bán từ 4h chiều. Mỗi ngày chị bán được 12-15 con, giá đồng một con. Chị Thảo cho biết, bí quyết để hút khách là phải biết cách chọn vịt, đặc biệt là loại vịt cỏ. Giống vịt này tuy không lớn, nhưng thịt chắc, thớ thịt dày, ít béo… Thông thường, chị Thảo phải xuống tận Bình Dương lấy hàng. Vịt cỏ có cân nặng trung bình 1,2-1,5kg, giá đồng một kg. Riêng lá mắc mật, dù hàng chuyển từ Gia Lai về Sài Gòn khá nhiều, nhưng chị vẫn nhờ mối hàng chuyển từ Lạng Sơn vào với giá đồng một kg. Theo chủ một tiệm vịt nướng Lạng Sơn khá lớn ở quận 2, vịt nướng có ở nhiều nơi với nhiều hương vị và cách chế biến khác nhau, nhưng để vịt ngon và lạ, yếu tố quan trọng không thể thiếu khi nướng vịt phải kèm với lá mắc mật. Đây là loại lá gia vị thường dùng để chế biến trong các món ăn của đồng bào các dân tộc Nùng, Tày. Chủ tiệm này hướng dẫn, trước tiên vịt được làm sạch, sau đó để ráo, rồi cho lá mắc mật đã được rửa sạch vào bụng vịt, ướp hành, tỏi, tiêu, mật ong…dùng chỉ khâu kín lại và được cố định bằng thanh cây xiên qua. Vịt được quay đều trên than hồng khoảng 1-2 giờ thì chín và vàng đều. Lúc ấy, hương vị của lá mắc mật thấm đều từ trong ra ngoài, tạo mùi hương hấp dẫn. Vì nướng với số lượng khá lớn, anh Hùng rất lưu ý về mối lấy vịt. Anh thường chuộng loại vịt bầu có cân nặng trung bình 1,5-2kg ở Tiền Giang, giá mua đồng một kg. "Không phải cứ canh cân nặng của vịt để lựa mua, mà phải biết vịt đó nuôi ở vùng nào, trại nào, người nuôi cho ăn thức ăn gì. Điều này quyết định đến chất lượng thịt của vịt khi nướng", anh Hùng cho biết. Ngoài ra, anh khuyên người muốn kinh doanh nên mở tiệm ở gần chợ, hoặc khu vực đông dân cư. Nếu khu vực đó có nhiều người dân gốc Bắc thì càng tốt, vì họ đã quen với hương vị nướng này. Còn chị Thảo cho biết, do chọn vịt cỏ nên nguồn hàng chị lấy thường khó, vì ngày càng ít người nuôi loại vịt này do lợi nhuận không bằng với vịt thường. Do đó, chị phải đặt hàng từ sớm, thậm chí đặt trước tiền cọc. Ngoài ra, để tăng thu nhập, chị Thảo còn mở thêm dịch vụ nướng vịt thuê. Theo đó, khách đem vịt sống đã qua sơ chế đến, chị sẽ sử dụng nguyên liệu của mình để ướp rồi nướng. Giá nướng thuê là đồng một con. Hồng Châu Vịt quay Lạng Sơn được ví như “linh hồn” của nền ẩm thực xứ Lạng. Du lịch Lạng Sơn, bạn không thể không thưởng thức món vịt quay nóng hổi, vàng ươm, thơm lừng và đậm đà khó quên này. Món vịt quay đặc sản Lạng Sơn được chế biến từ loại vịt bầu tại thị trấn Thất Khê và được ướp cùng lá mắc mật thơm lừng. Lớp mỡ chảy béo ngậy hòa quyện với lớp da giòn rụm và miếng thịt ngọt lịm dễ dàng làm “đổ gục” mọi thực khách. Sự kết hợp hài hòa này tạo ra một món ăn vô cùng thơm ngon, tròn vị. 2. Gợi ý địa chỉ vịt quay Lạng Sơn nổi tiếng Ẩm thực Lạng Sơn đặc biệt là món vịt quay chắc chắn sẽ làm bạn mê như điếu đổ. Dưới đây là một số địa chỉ bán vịt quay ngon nổi tiếng mà du khách nên ghé qua khi đến xứ Lạng. Quán phở vịt quay Lạng Sơn - Hải Xồm Vịt quay tại quán Hải Xồm được quét một lớp mật ong trước khi đem nướng trên than hoa. Vịt sau đó tiếp tục được nhúng vào chảo mỡ đảo đi đảo lại rồi để nguội, nhờ vậy cho nên thịt vịt có màu sắc bắt mắt, chắc và thấm màu mật ong. Khi đến quán ăn, bạn đừng quên gọi thêm món phở vịt quay. Tô phở đầy đặn, nước dùng đậm đà ngọt vị từ xương, sợi phở mềm kết hợp cùng miếng vịt quay thơm ngon chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Địa chỉ số 12 đường Bà Triệu, phường Hoàng Văn Thụ, TP. Lạng Sơn, tỉnh Lạng Sơn Nhà hàng Four Points by Sheraton Lang Son Tọa lạc ở vị trí trung tâm thành phố, Four Points by Sheraton Lang Son bao gồm chuỗi phòng nghỉ hiện đại với nhiều tiện ích đẳng cấp và nhà hàng Tam Thanh phục vụ các món ăn Á- Âu chế biến theo tiêu chuẩn 5 sao, trong đó có món vịt quay đặc sản nổi tiếng. Địa chỉ số 2 đường Trần Hưng Đạo, phường Chi Lăng, TP. Lạng Sơn, tỉnh Lạng Sơn >>> Xem thêm khách sạn Lạng Sơn nằm ngay trung tâm thành phố, thuận tiện di chuyển tới các điểm tham quan với phòng ốc hiện đại, sang chảnh, tiện nghi đầy đủ. Vịt quay Hương Nga Lạng Sơn Vịt quay Hương Nga không chỉ được chế biến ngon mà còn nổi tiếng nhờ hương vị nước chấm khó quên. Thay vì sử dụng nước chấm là xì dầu, nước chấm tại nhà hàng được lấy từ một phần nước trong bụng con vịt kết hợp cùng công thức riêng tạo hương vị đặc biệt. Vịt quay Hương Nga sẽ càng tròn vị hơn khi bạn nhâm nhi thêm với bình rượu Bảo Sơn. 164 Bắc Sơn, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Lạng Sơn, tỉnh Lạng Sơn. Quán vịt quay Mật Mật Nằm gần chợ nên vịt quay Mật Mật rất tiện lợi nếu bạn muốn ra chợ tìm mua đặc sản Lạng Sơn làm quà. Bên cạnh món vịt quay ngon nức tiếng, món phở vịt cũng là món ăn nổi tiếng bạn nên thử khi đến quán. Khác với món phở bò hay phở gà thông thường, phở vịt ở đấy là sự kết hợp của bánh phở được cuốn cuộn kèm với thịt vịt quay và được ăn kèm nước chấm siêu ngon. Bạn cũng có thể đổi sang bánh mỳ nếu không thích bánh phở. Địa chỉ 12 Bắc Sơn, Thành Phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn. Quán vịt quay Hùng Hưng Biên Cương xứ Lạng Nhà hàng Hùng Hưng Biên Cương xứ Lạng là một trong những địa chỉ ăn vịt quay ngon nức tiếng nằm ngay trung tâm thành phố Lạng Sơn. Món vịt quay tại nhà hàng được đánh giá cao với phần thịt chắc, ngọt và mềm. Phần da giòn, chín màu vàng nâu sấm không qua sánh mỡ, khi thưởng thức dậy mùi độc đáo từ các loại gia vị núi rừng Địa chỉ Số 13 Bắc Sơn, Phường Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn, Tỉnh Lạng Sơn. 3. Hướng dẫn cách làm vịt quay Lạng Sơn chuẩn vị Vịt quay không phải mỗi Lạng Sơn mới có, tuy nhiên vịt quay tại Lạng Sơn lại để lại hương vị ấn tượng khó phai với rất nhiều du khách. Để làm được món vịt quay trứ danh mang thương hiệu xứ Lạng thì bạn nên tham khảo ngay các bước sau đây! Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu làm vịt quay Lạng Sơn Sơ chế vịt Chọn vịt Nguyên liệu để làm nên món vịt quay Lạng Sơn xuất sắc phải là từ loại vịt của vựa lúa Thất Khê. Loại vịt này cho thịt ngon, ngọt và nạc hơn. Nếu không mua được vịt Thất Khê, bạn nên mua vịt đực trưởng thành, béo, có ức tròn, mọc đủ lông và da bụng dày. Khi cắt tiết, bạn có thể cắt ở cổ, sau gáy vịt, dưới cánh. Ngâm vịt vào nước nóng ở khoảng 70 độ C trong khoảng 1 phút thì vớt ra. Khi vặt lông vịt, bạn phải tì mạnh tay, vặt thật dứt khoát để hết cả lông măng. Nhớ làm thật nhanh, tránh ngâm lâu trong nước sẽ làm nhạt thịt và có mùi tanh. Dùng muối hạt chà sát thật kỹ với vài giọt rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó lấy dao mổ và lấy hết nội tạng bên trong. Lưu ý, đường mổ chỉ vừa đủ để nhồi nhân ướp vào trong, không mổ quá to. Gia vị Người dân Lạng Sơn thường sử dụng các loại lá rừng có hương thơm tự nhiên như lá mắc mật móc mật, mác mật, quả mắc mật. Ngâm lá mắc mật vào trong nước nóng khoảng 90 độ C để lá chín qua một chút. Dầu đậu nành, mật ong, nước tương, đường, mạch nha và hạt nêm Tiêu đen, ớt, sả, gừng, hành, chanh, tỏi Pha chế gia vị ướp vịt quay Lạng Sơn Các bước tạo ra nước ướp vịt quay chuẩn vị Lạng Sơn Rửa sạch nguyên liệu Thái hành khô và phi thơm lên. Đập dập củ sả, tỏi, gừng, và băm nhỏ Quả móc mật mang đi xay nhỏ Cho hỗn hợp trên vào bát, đảo đều và đun với 100 ml nước cho cô đặc bớt lại Cho thêm nước tương, hạt nêm, đường vào hỗn hợp trên >>> Khám phá bí quyết làm bánh cuốn trứng Lạng Sơn ngon ngất ngây cùng 5 quán bán bánh cuốn trứng đậm đà nhất. Ướp vịt quay Lạng Sơn Để làm ra món vịt quay giòn rụm, ngọt lịm thì ướp vịt là bước vô cùng quan trọng. Các bước ướp vịt quay ngon Nhồi phần lá mắc mật và hỗn hợp nước nhân đã làm ở bước trên vào trong bụng vịt. Xát thật kỹ lên phần thành bụng và lắc đều để gia vị ngấm sâu. Khâu chặt phần lỗ ở dưới bụng con vịt bằng que xiên dài tầm 15cm. Buộc thật chặt miệng vịt, nên khâu bằng dây cho chắc chắn để không bị rơi gia vị ra. Để gia vị ngấm trong khoảng 10 phút rồi bạn dùng mật ong hòa với nước để miết đều lên toàn bộ da vịt. Bơm vịt Bơm vịt sẽ giúp cho phần da tách rời phần thịt và làm cho quá trình quay vịt được dễ dàng hơn. Khi bạn bơm vịt, phần da vịt sẽ giòn đều và vịt quay trông hấp dẫn, đẹp mắt hơn. Các bước để bơm vịt Cho ống bơm vào miệng vết cắt tiết rồi dần dần đi đến phần cổ vịt là dừng lại. Lấy tay cố định phần cổ, giữ thật chặt rồi bắt đầu bơm. Bơm thật đều và từ từ cho đến khi phần cánh của con vịt căng lên thì dừng lại. Dùng tay siết chặt cổ vịt lại và kéo ống bơm ra ngoài. Buộc cổ vịt lại thật nhanh. Trần vịt Trần vịt sẽ làm vịt căng bóng, mỡ màng và phần da săn lại. Không nên trần vịt quá kĩ vì mỡ vịt sẽ bị loang ra, khi ăn vịt quay sẽ bị ngấy. Các bước tiến hành trần vịt Nấu một nồi nước sôi để trần qua con vịt vừa bơm căng. Trần ở nước sôi khoảng 70 độ C để da vịt không bị bong tróc. Tiếp đó, bạn hãy nhanh tay nhúng đều con vịt rồi lấy ra ngay. Tạo màu Để tạo màu cho vịt quay, bạn cho vịt tắm qua nước pha mật ong. Bước tạo màu này sẽ làm vịt có vị thơm, ngọt mềm và vàng óng. Dùng mật ong sẽ khiến thành quả của bạn có màu vàng cánh gián chứ không bị đỏ au như dầu hạt điều hay bột hoa hiên. Các bước tạo màu cho vịt quay Đun sôi nước, cho thêm 100 ml mật ong vào phần nước đã bớt nóng Cho thêm 2 thìa cà phê chanh, 2 thìa cà phê nước tương và một vài lát gừng vào Thêm một chút muối vào hỗn hợp trên sau đó đun sôi cho đặc lại Thoa đều và kĩ lên toàn bộ bề mặt vịt Phơi vịt Để làm ra đặc sản vịt quay Lạng Sơn ngon ngất ngây thì bước tiếp theo bạn cần mang vịt đi phơi. Các bước để phơi vịt chuẩn Lấy một chiếc móc hoặc dây buộc để treo vịt lên cho khô, bạn nên móc vào cánh, không móc trực tiếp vào da vịt. Bạn có thể dùng quạt để làm khô nhanh hơn Khoảng 4 - 6 giờ thì vịt sẽ khô và ngấm gia vị hoàn toàn, màu da sẽ chuyển sang màu nâu nhạt. Hướng dẫn quay vịt Lạng Sơn ngon đúng điệu Điểm quan trọng trong cách quay vịt Lạng Sơn đó chính là việc điều chỉnh nhiệt độ và lật đều các mặt của con vịt. Người Lạng Sơn thường sử dụng lu để quay vịt. Nếu không có lu thì bạn có thể sử dụng lò hoặc máy quay tùy ý. Để thịt vịt được dai và ngon hơn, bạn nên quay vịt 2 lần. Các bước để quay vịt ngon nhất Quay vịt lần 1 Mồi than và để than cháy hồng. Khi than không còn bốc khói thì móc vịt vào giá treo Duy trì nhiệt độ trong lò ở khoảng 100 - 120 độ C trong 40 phút Hạn chế mở lò Quay vịt lần 2 Tăng nhiệt độ lò lên khoảng 200 - 250 độ C trong khoảng 15 phút Chỉnh nhiệt độ qua cửa gió hoặc lỗ thông hơi chứ không mở cửa lò nướng đột ngột Đến khi vịt có màu nâu cánh gián là vịt đã chín >>> Bỏ túi bí quyết làm bánh ngải Lạng Sơn thơm ngon, mềm dẻo nhất tại nhà. Pha nước chấm nước chấm vịt quay Lạng Sơn Nguyên liệu Nước tương, đường, muối, bột năng, dầu ăn, tiêu xay, nước mỡ vịt quay, Chanh, tỏi, ớt, hành Pha nước chấm vịt quay Tỏi và hành bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn Cho nước tương vào bát cùng một thìa đường, một ít nước lọc và khuấy đều lên Cho bột năng vào một bát khác với một ít nước và đảo đều, không để bị vón cục Bắc chảo, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi, hành vào phi thơm. Tiếp tục cho bát nước tương ở trên vào đun sôi thì để nhỏ lửa lại Cho bột năng từ từ vào chảo, đun đến khi tạo ra một hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp Sau khi đổ hỗn hợp trên ra bát, bạn tiếp tục cho thêm ⅔ chén nước mỡ vịt quay vào rồi khuấy đều Đợi cho bát nước chấm nguội thì bạn vắt chanh vào để không bị đắng 4. Lưu ý quan trọng khi làm vịt quay Lạng Sơn Để làm ra món vịt quay vàng ươm, giòn rụm, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây Chọn quả mắc mật Không nên chọn quả quá khô hoặc đã bị mốc. Nên chọn quả có màu nâu, không quá đen và có độ dẻo nhất định. Nếu bạn mua được quả xanh thì càng tốt. Chọn lá mắc mật nên mua lá mắc mật loại bánh tẻ, không mua lá quá non. Lá bánh tẻ sẽ giữ được mùi thơm đến khi thưởng thức còn lá non thì chỉ thơm lúc đầu. Khi quay vịt Không dồn than vào giữa mà cần gạt sang hai bên. Không quết quá nhiều mật ong vào bề mặt da, chỉ quết vừa đủ. Ngoài việc khám phá thiên đường ẩm thực hấp dẫn, khi đến Lạng Sơn du khách còn được tham quan rất nhiều cảnh đẹp nổi tiếng như thành nhà Mạc, chợ Đông Kinh, chùa Tam Thanh và những địa điểm du lịch Lạng Sơn thú vị khác. Để thỏa sức tận hưởng các món ăn và phong cảnh mang đậm bản sắc núi rừng Đông Bắc, bạn nên tìm cho mình một điểm lưu trú thuận lợi. Four Points by Sheraton Lang Son sẽ là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Khách sạn nằm ở vị trí đắc địa, ngay tại trung tâm thành phố nên bạn có thể dễ dàng di chuyển đến các địa điểm khác. Đến với Four Points by Sheraton Lang Son, bạn sẽ được trải nghiệm hệ thống phòng nghỉ sang trọng và các dịch vụ, tiện ích đạt chuẩn 5 sao. >>> Đặt phòng Four Points by Sheraton Lang Son và thưởng thức thiên đường ẩm thực ngon ngất ngây tại đây. Vịt quay Lạng Sơn có hương vị thơm ngon, đậm đà. Thưởng thức từng miếng thịt vịt ngọt lịm hòa quyện với vị thơm chan chát dịu nhẹ của lá mắc mật cùng ly rượu Mẫu Sơn hấp dẫn chắc chắn sẽ đem đến cho bạn những cảm nhận trọn vẹn nhất về ẩm thực Lạng Sơn. Cùng đến mảnh đất vùng biên và thưởng thức thiên đường ẩm thực vô cùng đặc sắc này bạn nhé! >>> Đặt phòng Four Points by Sheraton Lang Son để trải nghiệm kỳ nghỉ dưỡng tuyệt vời với mức giá ưu đãi!

kinh doanh vịt quay lạng sơn